Excelente artículo, muy esclarecedor e instructivo desde el punto de vista cultural y culinario también, solo me permito una pequeña precisión: Lo que conocemos desde antaño en Oriente como Gandinga es el hígado en salsa, también conocido sobre todo en restaurantes como hígado a la italiana. Muchas Gracias. Feliz año nuevo para todos…como comentaba Cadillac…y que hay del supuesto record de produccion de carne de cerdo…realmente no ha faltado en todo el año…y los precios siguen igualitos…por favor Gobierno…hagan algo por DIOS…los particulares con el precio por los Cielos…en el Noticiero se habla que gran produccion de carne…bueno y donde esta…en ocasiones me pregunto si los comentarios nuestros sirven para algo…o esto solo es un espacio para desahogarnos…Saludos….
El año pasado costaban casi cuatro dolares, y este año cuestan cinco… ademas de que cada día los veo mas finos… En fin… que no hay dinero…. Excelente comentario Carlosfernandez lo que usted dice es cierto todo se ve muy bonito pero la realidad es otra realmente da pena que hagan estos comentarios cuando en realidad sabemos que es vivir del cuento yo le voy a comentar una experiencia que tuve el 23 preparando las cosas para la cena del 24 fui a las 8: Malvina Fortuna deberia ser tu nick, eso si es tener mala suerte. Si hubieras ido al estatal de 41 y 54 alli habia lechuga, tomate, col, yuca y piña para la ensalada, en el mercado de la Ciudad Deportiva igual, bastante variedad.
En este artículo: Celebración , comida , Cuba , Cultura , Fotografía , Tradición. Berenjenas fritas con miel, sorprendentemente deliciosas y saludables. Se han publicado 93 comentarios. Rojas dijo: Arturo dijo: Excelente artículo.
10 cosas típicas de los fines de año en Cuba
Yo desesperado por leer los comentarios! RARJ dijo: Antares dijo: Un muy buen artículo de… cocina-ficción.
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LOL dijo: El cubano dijo: Saludos 27 diciembre a las 3: NSP dijo: Rey dijo: No se extrañe. En El Patio la cena costo Orlando dijo: El Cubano, ciego? Alfredo dijo: Arturo tienes toda la razón!! Es El Cubano Ciego 3 enero a las Eglez dijo: Amigo una cena de fin de año y a veces una cena en cualquier temporada del año se prepara con mucho sacrificio, un feliz y prospero 26 diciembre a las Paquita dijo: Felicidades 25 diciembre a las Aylín dijo: Bello el transitar culinario que nos ha brindado este chef, en la lectura claro en la lectura, porque en la realidad es otra historia………… 25 diciembre a las El Menol dijo: Estan deliciosos esos platos.
Feliz fin de año para todos.
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Aimée Toscano dijo: Observer dijo: Les deseo a todos un feliz fin de año y próspero año nuevo, a ver si podemos salir del club de fans de las cenas virtuales jjjj 26 diciembre a las 8: Astrid Barrera dijo: Noel Flores dijo: Y la cena de Navidad Noche Buena 24 de diciembre???? Yo dijo: Toni Montoya dijo: Ladislao dijo: Miguel dijo: La cena suele terminar con los típicos buñuelos bañados en almíbar espeso y con brindis de sidra o cerveza. Fiestas diferentes. Ya cerca de las Todos se besan, saludan, abrazan, felicitan y comienzan juntos el nuevo año. Aunque no es parte de la celebración, ya los cubanos se han adaptado a que los días 31 de diciembre y 1 de enero los canales de televisión de alcance nacional pongan películas cubanas que relatan sucesos de la gesta revolucionaria: Y por las noches esos mismos canales transmiten programas musicales nacionales con las principales agrupaciones y artistas invitados.
¿Cómo celebran el fin de año los cubanos?
Pero sobre todo, donde se celebra el mismo día la llegada de una nueva etapa en la vida y un nuevo aniversario del sistema socio-político cubano, que ha regido la vida, y hasta las celebraciones, de nuestra gente durante 57 años. A la hora de la cena comen primero nietos, sobrinos, hijos y todos los niños de la casa, y solo después come el resto de la familia. El muñecón suele llevar nombre del villano de la telenovela de turno y se viste con atuendos alusivos al país.. Y nada de pavos y manzanas, en Cuba las cenas de fin de año se hacen a base de productos de la isla.
Por eso el nuevo año cubano es un poco distinto al resto de los países latinoamericanos.
Durante el 31 de diciembre se pueden ver por todas partes retratos de Fidel Castro en medio de la sierra y los canales de televisión siempre pasan películas relacionadas con la revolución. La Nochevieja es un momento muy familiar: Escuché que uno de los funcionarios de inmigración se refirió a mí como "inadmisible".
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El fenómeno se ha convertido en una triste rutina. Los funcionarios de inmigración en el aeropuerto no dan razones para mi inminente expulsión. Estoy segura de que esto se debe a mis escritos sobre el arte y la política cultural de Cuba, y mi apoyo al movimiento liderado por artistas en Cuba contra el Decreto Muchos ciudadanos cubanos creen que no tienen otra opción que optar por el silencio porque hablar de este tema significa la muerte social.
La forma en que los extranjeros racionalizan su silencio es una historia muy complicada, en la que el apoyo inquebrantable a la revolución cubana funciona como una especie de antiamericanismo chic para los intelectuales trotamundos que no han sufrido la experiencia de tener sus vidas vueltas al revés por la seguridad del Estado. Cuba es ciertamente diferente de muchos otros países en su dura represión de la crítica y el activismo cultural y la leyenda de su educación gratuita no la justifica. Me molesta que se necesiten decapitaciones, lapidaciones y largas penas de prisión para que la mayoría de las personas en el mundo del arte proteste por la censura y la represión de los artistas.
La violencia no es reducible a la agresión física. La creatividad, la imaginación y la esperanza mueren lentamente en un país donde se criminaliza cualquier expresión de disidencia. Una bienal cada pocos años no detiene ese deterioro.
10 cosas típicas de los fines de año en Cuba
Cuba tiene un déficit actual de 20 mil barriles diarios de petróleo que se ve obligada a comprar en el mercado internacional para sostener un consumo estimado en mil barriles diarios, afirmó Jorge Piñón, director del programa de energía para América Latina de la Universidad de Austin, en Texas.
Las sanciones impuestas por Estados Unidos a Venezuela, que incluyen también los envíos de petróleo a Cuba, aumentan a un tiempo las posibilidades de desabastecimiento en la isla y una agudización de la crisis económica venezolana.
La alternativa cubana para la crisis petrolera es buscar nuevos proveedores en Africa, con pocas posibilidades de intercambiar productos farmacéuticos y servicios médicos por crudo. Por su parte, el 20 de febrero, Rodrigo Malmierca Díaz, ministro de Comercio e Inversión Extranjera, viajó a Argelia en busca de un incremento de los envíos de petróleo ante la crisis venezolana que repercute en la islaalternativas al crudo venezolano.
Cuba y Argelia han firmado un acuerdo que contempla el suministro de hidrocarburos a la isla desde el año hasta Los contratos comerciales los suscribieron la petrolera argelina Sonatrach y Unión Cuba-Petróleo Cupet. En , Argelia envió 2. Castro, quien mantiene el cargo de Primer Secretario del Partido Comunista de Cuba, hizo la advertencia durante un discurso ante la Asamblea Nacional del Poder Popular Parlamento unicameral para anunciar la entrada en vigor de una nueva Constitución aprobada en referendo en febrero pasado.
No obstante, Castro insistió en su discurso en que la situación no es tan grave.